La amasadora espiral de 32 litros es altamente recomendada para trabajar con masas muy pesadas, como pan, pizza, churros, porras y pasta fresca. Es especialmente indicada para panaderías, churrerías, hoteles y restaurantes, ya que tiene la capacidad de mezclar ingredientes con movimientos potentes y precisos, mediante la rotación simultánea del caldero con el gancho espiral y la barra divisora de masa.
Tanto el caldero como el cabezal están fijos para proporcionar una mayor robustez a la máquina.
CARACTERÍSTICAS
- Transmisión directa por engranajes.
- La rejilla de protección y todos los elementos eléctricos de seguridad están fabricados en acero inoxidable.
- El chasis está construido en chapa con un grosor de 8 mm.
- El exterior de la máquina está acabado con pintura epoxi de color blanco.
- El divisor de masa, el caldero, el gancho espiral, la rejilla de seguridad y todos los elementos en contacto con la masa están completamente fabricados en acero inoxidable.
- Equipado con temporizador.
- Mandos a 24 V.
- Dispone de un botón de parada de emergencia.
- El cabezal y la cuba son fijos.
- Cuenta con 2 velocidades.
DATOS TÉCNICOS
Características del equipo:
- Número de velocidades: 2
- Velocidad del gancho: 25 y 250 r.p.m.
- Velocidad del caldero: 12,5 y 25 r.p.m.
- Capacidad del caldero: 32 litros
- Capacidad por operación: 19 Kg
- Capacidad en harina (añadiendo 60% de agua): 12 Kg
- Caldero y cabezal no extraíbles
Especificaciones eléctricas:
- Alimentación: 220V monofásico
- Potencia del motor: 1.500W / 2 C.V.
Dimensiones y peso:
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- Medidas del bowl (diámetro x alto): 41 x 27 cm
- Dimensiones totales: 96 x 50 x 82 cm
- Peso: 120 Kg
- Entrega en 3/4 días
- Taller de Postventa en España
- Garantía de devolución 30 días
- 1 Año de Garantía
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